10 、烧肉
9 、冬日转大火收稠汤汁，暖质
3 、美味白萝卜一根 、菜萝将多余的卜红油倒出 ，盛出五花肉待用 。烧肉捞出后晾凉 ，冬日桂皮1小块 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味生抽 、冰糖5粒 、香葱2根克、料酒1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、
12、
4、加入没过肉量的开水 ，
5 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，倒入炒过的五花肉块 ，桂皮 。盐1小匙
做法：
1 、
8 、葱 、切成均匀的方块 。放入姜 、
6 、捞出 。
放入1汤匙（15ml）的油 ，7 、
2、
11 、生抽1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油，准备所需材料 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽1汤匙 、
材料 ： 带皮五花肉600克、加少许盐调味 ，姜3片克 、翻炒均匀 。老抽 。翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。八角（大料）1-2个 、