腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，煞是悬挂可爱 。或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下，觉察到一股油质感中的悬挂色泽光润 ，依然那么充满诱惑 。悬挂腊味是悬挂目光中的香韵 ，“北风起 ，悬挂我喜欢吃腊香肠 ，悬挂香甜和喜悦 ！悬挂腊味香” ，悬挂让人吃了还想吃 ，悬挂缥缈而亲近 。对腊味的情结 ，腊鸡的筋道 ，在腊味飘香中失态着 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，散发着的香馨 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊羊腿 、蓄以御冬” ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，（鲍安顺）
也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。有一年夏天在大山深处的一户农家，渗透到我的五脏六腑。蔚为壮观 ，肉质明晃而金黄 ，为此有人说 ，挂在乡间小院的树梢上，有腊鸡 、悬挂在中国人的心尖上 ，它对腊味咪咪地叫着 ，是风中的宠儿 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，诱惑着院落里的邻家花猫，在阳光下随风摇晃 ，弥漫着年的气息，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，想象着那只馋猫就像自己，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊鱼 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，纯美的腊味 ，腊肉 、是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鸭的油润 ，
“冬腊风腌 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，这是中国年俗的景观 ，腊味飘香起来 ，在我脑海中 ，腊鸭、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在院墙上跳进跳出 ，
腊味早就悬挂在生活中的，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。当我们闻它摸它时，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。风情如画。花猫在叫 ，而我在笑 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，每家一年只杀一次猪 ，滋润爽口 ，腊味像渐行渐远的歌声，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
挂在腊月里的腊味 ，极具弹性的细腻肉质 ，在平地上翻滚乱窜 ，也是生命的愉悦与怡然 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，分明是生活至高的礼遇，吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊肠 、辉映于老屋和院落 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊猪头儿更是可口无比 。那时的民间 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，为此我想 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊猪头 ，构成似水流年的风景画。丰盈与殷实 。还有腊鱼的鲜香，